Halvautomatisk Espressomaskin

En halvautomatisk espressomaskin ger dig lite mer att göra än en helautomatisk. Precis som en halvautomatisk espressomaskin ser den automatiskt till att rätt tryck uppnås, men malning och dosering av bönor samt packning av kaffet i avsett filter får man göra själv, något som kan vara klurigt till en början, men som med tålamod och erfarenhet ger godare kaffe.

Espressofiltret är en filterbehållare med en lång arm som fästes på maskinen med ett klick. Det finns både enkel- och dubbelfilter. Dubbelfiltret fungerar till allt från att göra dubbel espresso till cappuccinos och andra kaffedrinkar med espresso som bas. Det kan vara klokt att ha en av varje om man inte bara är ute efter att brygga en sorts kaffe hela tiden.

En bra tamper är också viktig att investera i. Få förstår hur viktigt det är att kaffet doseras och pressas rätt innan bryggning, men detta steg är a och o för hur den färdiga espresson kommer att smaka. För hårt pressat kaffe kan sätta stopp i filtret, eller göra att det tar för lång tid för vattnet att strila igenom vilket ger en bitter espresso. Samtidigt måste det packas jämnt och absolut inte för löst i vilket fall espresson blir vattning och smaklös. Lagom är ett nyckelord här, men vad som är lagom för en viss maskin och en viss person kan bara erfarenhet utvisa. Tampern bör vara av aluminium eller liknande lätt metall, allt plast går bort! Den ska ha en diameter som gör att den passar filterbehållaren perfekt, inga glipor bör finnas.

På de allra flesta halvautomatiska espressomaskinerna finns även en ångstav för mjölkskumning.

Det allra första steget när man brygger espresso med en halvautomatisk maskin är att fylla på med färskt vatten och sätta igång maskinen. Den behöver i regel mellan 5-10 minuter innan den är redo att brygga. När så maskinen är uppvärmd och man låtit lite vatten få rensa gångarna så är det dags att klicka fast filtret där det nymalda, packade och tampade kaffet väntar. Sedan ställer man, den gärna uppvärmda, espressokoppen under, och trycker på start. Det bör ta mellan 25-30 sekunder för espresson att strila ner i koppen, kortare tid ger blaskigt kaffe och längre tid gör den för stark och bitter.

En halvautomatisk espressomaskin brukar vara lite mindre i storlek mot den helautomatiska, men man bör ta i beaktning att en kaffekvarn måste införskaffas separat, så på det stora hela så brukar en halvautomatisk maskin med alla dess tillbehör ta större plats än en helautomatisk.

Priset för en halvautomatisk espressomaskin börjar på runt tusenlappen och slutar betydligt högre. Tänk på att en bra kaffekvarn, tamper och andra tillbehör behöver införskaffas utöver kaffemaskinen.